Gemüselaibchen [Rezept]

Hallo meine Lieben und Mahlzeit 1 Brokkoli1 Karfiol/Blumenkohl4 Karotten1 Zwiebel3 Eier150g Semmelbröseln/Paniermehl (bei Bedarf mehr)edelsüßes Paprikapilvermein SuppengewürzSalzPfeffer2 EL Creme Fraiche/SchmandRapsöl zum anbraten Brokkoli und Karfiol in einer Küchenmaschine häckseln. Karotten raspeln und/oder häckseln. Zwiebel hacken. Und alle Zutaten in einer … Gemüselaibchen [Rezept] weiterlesen

Plane mit mir! [Organisation und Haushalt]

Hallo meine Lieben Und? „Was gibts heut zu essen?“ Ein Haushalt mit sieben Köpfen erfordert einiges an Organisation. In der Vergangenheit hatten wir deshalb schon Speisepläne die 4 Wochen ohne Wiederholungen abgedeckt haben. Aber ich gebe ehrlich zu, der Aufwand … Plane mit mir! [Organisation und Haushalt] weiterlesen

gemeinsam kochen 

Heute gab es Erdäpfelgulasch. Meine Kinder lieben es beim Kochen (und Backen) zu helfen. Kochen ist sinnvoll, sensorisch ungemein wertvoll, vielfältig, Appetit anregend, lehrreich, macht Spaß, es fördert die Wahrnehmung mit allen Sinnen (hören [zischen, blubbern, brutzeln, queitschen beim frischen Spargel zb.] , sehen, fühlen [Konsistenz, Oberflächenstrukturen, Temperatur,..], schmecken, riechen) , unterstützt die Entwicklung von Sozialverhalten (Zusammenarbeit, auf ein gemeinsames Ziel hinarbeiten, aufeinander eingehen, gegenseitige Rücksichtnahme), ermöglicht die Anwendung und Wiederholung von bereits Gelerntem (Fett schmilzt beim Erwärmen, Wasser dampft beim Kochen und kondensiert am Deckel..) und ist ein tolles Training der Feinmotorik, und des Handgeschicks (eine Prise streuen, dünne … gemeinsam kochen  weiterlesen